バレンタインチョコレート博覧会2023の9階催場では、お客様の心を虜にする“チョコレートの世界の魔術師”と題して、有名ショコラティエの方々が自分の得意なジャンルのチョコレートを表現する売り場になっています。
バレンタインチョコレート博覧会2023の日程や出店されるブランド、YVANの通販についてはこちらの記事をご覧ください。
9階催場に登場するチョコレートの魔術師一覧
- 味覚の魔術師:テオブロマの土屋シェフ
- ガナッシュの魔術師:ラ・メゾン・デュ・ショコラのロベール・ランクス
- カカオの魔術師:ル・ショコラ・デュ・アッシュの辻口シェフ
- トリュフの魔術師:和楽紅屋(わらくべにや)の辻口シェフ
- キャラメルの魔術師:ブルーノ・ルデルフ
その他、ルフールヴの上垣シェフも魔術師として登場。
どんなチョコが販売されるのか
魔術師たちが想いを込めた一粒ということで、主にボンボンショコラがメイン。
“ボンボンショコラ”というとウィスキーボンボンを連想されるかもしれませんが、フィリングという詰め物が入った一口サイズのチョコレートのことを指します。
9階催場では、そんなチョコレートの魔術師が作ったボンボンショコラを楽しめるコーナーを用意されているそうです。
- ボンボンショコラのテイスティングコーナー
- お酒と楽しむペアリングコーナー
- ボンボンショコラ以外にも魔術師たちのスイーツコーナー
個人的には、キャラメルの魔術師のブルーノ・ルデルフさんのお店が楽しみです。
セミナー
魔術師に「どんな想いでチョコレートを作ったのか」、語っていただきながらチョコレートをいただけるセミナーも実施予定。
セミナーの申し込み受付日は、まだ未定。ショコラティエの方は、店頭に立つ可能性はあるとのことです。
サインを書いてもらえるかどうかは、まだ未定とのこと。
その他のバレンタインチョコレート博覧会2023イベント
バレンタインチョコレート博覧会2023の9階会場では、チョコレートの魔術師以外にも
- ソフトクリームやカップアイスの販売があるプレイフルチョコワールド
- 世界中のカカオの産地のタブレットが集まるカカオワールド
- チョコの焼菓子が集まる焼菓子の森
- オランジェットチョコの集まるかんきつジェット
と楽しいイベント会場が盛りだくさんです。
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